Tarte de Carne

Ingredientes para a base: ( Massa quebrada feita na Bimby)

300 Gramas de farinha
130 Gramas de manteiga
70 Gramas de água
1\2 colher das de chá de sal tradicional marinho marnoto
1\2 Colher das de chá de açúcar

Preparação da base : Feita pela a Bimby

Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 Seg \ Vel 6.
Estenda a massa com ajuda de um rolo. Forre uma tarteira e recheie a gosto.

Ingredientes do recheio:

Sobras de carne q.b.
1 Pacote de queijo mozzarella pequeno

Preparação:

Pica-se as sobras de carne no 123, e depois põe-se na tarteira por cima da massa, no fim põe-se o queijo mozzarella cortado ás rodelas e vai ao forno durante 50 minutos.

Espero que goste e bom apetite!

Nota: A receita da massa quebrada é do livro as receitas essenciais da Bimby.

Couves de bruxelas...

Preparação: Retire as folhinhas velhas e lave.
Aplicação: Cozidas, estufadas e salteadas.

Tarte de iogurte

Ingredientes para a Base:

1 Pacote de bolacha Maria ( 200 gramas)
125 Gramas de manteiga sem sal

Ingredientes para o recheio: (Bimby)

250 Gramas de açúcar
100 Gramas de farinha
2 Ovos
4 Iogurtes naturais ( usei de sabores limão e coco)
1 Saqueta de açúcar baunilhado
1 Colher das de chá de essência de baunilha
Açúcar q.b.
Canela em pó q.b.

Preparação:

Pica-se a bolacha Maria e num recipiente junta-se a manteiga derretida. Espalha-se no fundo da tarteira.*
Ligue o forno a 200ºC.
Coloque no copo todos os ingredientes e envolva na vel 4 até obter uma mistura homogénea. Em alternativa, pode usar o liquidificador ou batedeira.
Verta o preparado em cima do preparado anterior* e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.
Depois de fria , polvilhe com o açúcar e a canela. (usei missangas de prata e pêssego cortado).

Espero que goste e bom apetite!

Fonte: Receita adaptada do blog sweetmykitchen (Marisa Valadas)

Couves...

Preparação: Retire as folhas e a pontas estragadas. Desbaste o caule central.
Aplicação: Cozidas, estufadas, salteadas e sopas.

Coelho Mistério

Ingredientes:

1 Coelho cortado aos pedaços
1 Cebola pequena ás rodelas
Polpa de tomate q.b.
50 Gramas de sultanas pretas
Azeite q.b.
1 Pacote de molho béchamel (500 ml)
1 Lata das pequenas de cogumelos
Salsa q.b.
Caril q.b.
Sal marinho tradicional marnoto q.b.
Queijo mozzarella cortado ás rodelas
Preparação:

Unta-se um pyrex com azeite, depois põe-se todos os ingredientes no pyrex.( mozzarella na parte de cima.)
Leva-se ao forno durante 1 hora.

Espero que goste e bom apetite!

Couve flor...

Preparação: Retire as folhas verde escuras. Lave em água com vinagre.
Aplicação: Cozida, gratinada, sopas e pickles.

Perna de perú á minha moda

Ingredientes:

1 Perna de Perú cortada aos bocados
5 cebolinhas pequenas
100 Gramas de margarina
2 copos de água de vinho branco
1 Caldo de galinha
Coentros q.b.
Sal tradicional marnoto q.b.
Água q.b.

Preparação:

Corta-se o perú  aos bocados pequenos  e depois põe-se num tacho e alouram-se com margarina.
Seguidamente junta-se o caldo diluído com o vinho branco.
De seguida junta-se as cebolinhas picadas, o sal e um bocadinho de água e deixe ferver. Depois quando estiver tudo pronto põe-se os coentros e desligue o lume e sirva.

Nota: Acompanhei com batatas fritas.

Espero que goste e bom apetite!