Carne de Vitela Estufada com Puré de Batata ( Bimby)

Ingredientes:

700 Gramas de carne de vitela
800 Gramas de batatas cortadas em cubos pequenos
200 Gramas de tomate pelado
100 Gramas de cebola
30 Gramas de azeite
200 Ml de leite
25 Gramas de margarina
Flor de sal marnoto q.b.
Pimenta branca suldouro q.b.
Noz moscada suldouro q.b.
150 Gramas de água
50 Gramas de vinho branco
2 Colheres das de sopa de alho em pó suldouro

Preparação:

No copo da bimby coloca-se a cebola, o azeite e o alho em pó da marinada e o tomate e tritura-se tudo 7 Seg/ Vel 5. Depois cozinha-se 5 Min / Temp Varoma / vel 1.
Enquanto isso prepara-se a varoma com as batatas.
Quando terminar o tempo adiciona-se a carne no copo, a água, o vinho branco e a marinada, coloca-se a varoma e programa-se 30 Min / Temp Varoma/ Colher inversa / Vel Colher.
Retira-se a carne para uma travessa, passa-se o copo por água, introduz-se a borboleta, as batatas, o leite, a margarina, a flor de sal, pimenta e noz moscada, programa-se 5 Min / Temp 90ºC / Vel 2.
No final do tempo programa-se 30 Seg / Vel 3.
Sirva quente!
Nota: Esta receita é do blog http://cozinhacompaixao.blogspot.pt/

Espero que goste e bom apetite!

Passatempo do Giveaway Bloggers

O "7Giveaway Bloggers" está de volta para te presentear com mais um fantástico prémio!


Para um Outono quentinho e delicioso a "Nescafé Dolce Gusto" e as "7Giveaway Bloggers" uniram-se para vos oferecer um maravilhoso presente para momentos inesquecíveis na melhor companhia! Queres ganhar este magnífico cabaz? Para isso só precisas de: Gostar das páginas: Nescafé: https://www.facebook.com/NescafeDolceGustoSA?ref=ts&fref=ts 7Giveaway Bloggers: Doçuras e Especiarias: https://www.facebook.com/docurasespeciarias Histórias e Aromas: https://www.facebook.com/HistoriasEAromas Na Cozinha da Leonor: https://www.facebook.com/nacozinhadaleonor Os Docinhos da Pipoca: https://www.facebook.com/Lenya2011?fref=ts Os Temperos da Argas: https://www.facebook.com/temperosdaargas Receitinhas da belinhagulosa: https://www.facebook.com/pages/Receitinhas-da-belinhagulosa/133695919978440?fref=ts Su Delícia: https://www.facebook.com/pages/Su-Delícia/413350998742460 Partilhar publicamente esta foto do passatempo no teu mural: Deixar na foto original do passatempo - é só carregar neste link - uma frase alusiva à "Nescafé Dolce Gusto" e "7Giveaway Bloggers".

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=705821982776483&set=a.705816672777014.1073741828.702561799769168&type=1&theater
Apenas será válida uma participação por pessoa!
O passatempo decorre entre o dia 13 de Novembro e termina no dia 30 de Novembro pelas 24h. O Passatempo é válido apenas para Portugal Continental e Ilhas. A frase vencedora será eleita pela "Nescafé" e grupo "7Giveaway Bloggers" e anunciada o mais rápido possível. NESCAFÉ Dolce Gusto SA

Pernil fatiado no forno com legumes salteados

Ingredientes: ( Pernil)

3 Pernil fatiados
2 Dentes de alho laminados
2 Colheres das de sopa de alho em pó suldouro
1 Folha de louro suldouro
1 Colher das de chá de flor de sal marnoto
2 Colheres das de sopa de azeite
2 Copos dos de água de vinho branco

( Legumes Salteados)

1/2 Couve portuguesa cortada em pedaços
200 Gramas de feijão verde arranjado ás tiras
2 Cenouras cortadas ás rodelas
3 Colheres das de sopa de alho em pó suldouro
1 Pimento verde cortados em pedaços
1 Colher das de chá de flor de sal marnoto
Água q.b.
Azeite q.b.

Preparação: ( Pernil)

Num pyrex coloca-se a carne fatiada, por cima põe-se os dentes de alho, o alho em pó, 1 folha de louro, a flor de sal , o azeite e no fim o vinho branco e leva-se ao forno durante + - 40 a 60 minutos no lume médio.
Depois quando estiver pronto fatia-se e coloca-se no prato que se serve, sirva quente!

( Legumes salteados)

Num tacho põe-se a couve portuguesa, o feijão verde, as cenouras, o alho em pó, o pimento, a flor de sal e no fim a água para cozer os legumes, + - 15 minutos.
Depois de cozidos escorrem-se e reserve. Depois numa frigideira põe-se o azeite e deixe ferver um pouco não demasiado, e depois põe-se os legumes para saltear, depois de pronto coloca-se no prato onde está a carne mas coloca-se os legumes no meio.
Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!

Bife de vitela com cogumelos salteados

Ingredientes:

4 Bifes de vitela grandes
2 Colheres das de chá de flor de sal marnoto
250 Gramas de cogumelos frescos laminados
3 Dentes de alho laminados
Azeite q.b.
Margarina q.b.

Preparação:

Num grelhador( fogão) põe-se a margarina a derreter, quando estiver derretida põe-se os bifes de vitela temperados com dentes de alho e com flor de sal, deixe grelhar o tempo que quiser, bem ou mal passado.
Entretanto numa frigideira põe-se o azeite e um dente de alho, quando estiver um pouco alourado põe-se os cogumelos laminados a saltear, quando estiver pronto reserve.
Coloca-se num prato o bife de vitela grelhado e depois por cima põe-se os cogumelos salteados.
Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!

Sopa de abóbora exótica ( Bimby)

Ingredientes:

1 Kg de abóbora
200 Gramas de cebola
1 Colher das de sopa de gengibre
1 Colher das de chá de caril em pó Suldouro
1 Colher das de chá de cominhos moídos Suldouro
3 Copos de água
100 ml de leite de côco
1 Colher das de chá de flor de sal Marnoto
Azeite q.b.

Preparação:

Picar a cebola 6 Seg / Vel 7.  Juntar o gengibre e o azeite só no fundo do copo e refogar 4 Min / Temp 100ºC / Vel 1. Juntar a abóbora sem casca aos cubos, o caril e os cominhos, a flor de sal e programar mais 5 Min / Temp 100ºC / Vel 1 . Juntar a água e cozer 10 Min / Temp 100ºC / Vel 1.
Triturar a sopa 2 Min / Vel 9. Juntar o leite de côco e misturar 1 Min / Vel 5.
Sirva quente!
Nota: A fonte desta receita http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/

Espero que goste e bom apetite!

Arroz de tamboril simples

Ingredientes:

500 Gramas de cubos de tamboril
350 Gramas de arroz carolino Ariete Bom Sucesso
1 Cebola cortada ás rodelas
2 Dentes de alho laminados
2 Tomates cortados em pedaços
1 Pimento Vermelho cortado em pedaços
1 Cenoura cortada ás rodelas
1 Folha de louro Suldouro
2 Colheres das de sopa de estragão Suldouro
1 Copo dos de água de vinho branco
2 Colheres das de sopa de sopa de marisco em pó
1 Colher das de chá de flor de sal Marnoto
4 Colheres das de sopa de azeite
Água q.b.

Preparação:

Põe-se num tacho a cebola, os dentes de alho, os tomates, o pimento, a cenoura, a folha de louro e o azeite para fazer um refogado. Depois deixa-se alourar tudo um pouco, quando estiver tudo alourado põe-se os cubos de tamboril, a estragão, sopa de marisco, a flor de sal, e o vinho branco e tape o tacho.
Uns minutos depois verificamos os temperos, acrescenta-se a água e deixe ferver. Quando a água estiver a ferver põe-se o arroz e deixa-se cozer conforme as instruções da embalagem. Tape o tacho depois mexe-se com a colher de páu, se ver que necessita de água acrescente um pouco e mexa.
Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!

Sopa de feijão ( Bimby)

Ingredientes:

1 Lata de feijão manteiga cozido
1 Cebola
3 Cenouras
2 Batatas pequenas
1/2 Couve portuguesa
2 Colheres das de sopa de azeite
2 Colheres das de chá de flor de sal marnoto
1500 Gramas de água

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo, vamos programar 20 Min / Temp. 100ºC / Vel colher.
Depois quando passar esse tempo programamos 1 Min e progressivamente Vel 3-5-7.
Serve-se quente!
Nota: Esta receita é inspirada do blog http://saboresnaminhamesa.blogspot.pt/
Espero que goste e bom apetite!