Sopa de alho francês ( Bimby)

Ingredientes:

50 Gramas de manteiga
450 Gramas de alho francês, cortado ás rodelas
300 Gramas de batatas cortadas em pedaços
750 Gramas de água
2 Caldo de legumes ( usei 1)
1 Colher das de chá de flor do sal Marnoto
Pimenta q.b.
180 Gramas de leite
100 Gramas de natas
Salsa picada q.b.

Preparação:

Coloque no copo a manteiga, o alho francês e programe 7 Min / 100º / Vel 1.
Junte as batatas, a água, o caldo, a flor do sal, a pimenta e programe 20 Min / 100º / Vel 1.
Quando terminar o tempo, programe 1,30 Min e vá progressivamente á Vel 5.
Adicione o leite e programe 3 Min / 90º / Vel 1.
Junte as natas, envolva e sirva polvilhando com a salsa picada.

Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3, 5.

Fonte: Livro As receitas essenciais da Bimby.

Sopa de Cenoura e Oregãos (Bimby)

Ingredientes:

2 Dentes de alho
200 Gramas de cenoura
60 Gramas de nabo
75 Gramas de alho francês, apenas a parte branca
25 Gramas de azeite
1 Colher das de sopa de oregãos
1 Caldo de legumes
Água q.b.

Preparação:

Coloque no copo o alho, a cenoura, o nabo, o alho francês e o azeite, pique 5 Seg, Vel 5 e refogue 5 min, Temp Varoma, Vel 1.
Adicione os oregãos, o caldo de legumes e água até perfazer a medida de 1.5 litros e coza 25 min, Temp 100ºC, Vel 1.
Sirva.

Espero que goste e bom apetite!

Fonte: Blog http://sweetmykitchen.blogspot.pt/ (Marisa Valadas)

A minha sopa de legumes ( Bimby)

Ingredientes:

3 Batatas, descascadas e cortadas aos pedaços
1 Cebola, descascada e cortada aos pedaços
1 Dente de alho descascado
1 Cenoura, descascada e cortada aos pedaços
1/2 Cabeça de nabo descascada
Uns cubos de tomate congelado ( a gosto)
Sal tradicional marinho marnoto q.b.
Azeite q.b.
Água q.b. ( Usei 2 litros e ficou um pouco liquida)

Preparação:

Descasque todos os ingredientes e coloque-os no copo com a água, o sal e o azeite. Programe 30 Minutos, Velocidade 2, Temperatura 100º C. Quando terminar, triture tudo em 40 segundos na Velocidade 6/7.

Espero que goste e bom apetite!

Fonte: Blog http://bimbexpress.blogspot.pt ( Alexandra Abrantes)

Sopa de Cenoura (Na Bimby)

Ingredientes:

1 lt de Água
Sal q.b
450 grs de Cenoura
300 grs de Batatas
1 Cebola pequena
4 Dentes de alho
60 grs de Azeite
15 a 20 grs de coentros

Preparação:

Meça a água pela marca graduada, junte o sal e programe 7 min. 100º vel. colher. Enquanto isso descasque os legumes.
Corte a cebola em quartos, as cenouras e as batatas ao meio e depois em pedaços menores, adicione-os ao copo juntamente com os dentes de alho, e programe 15 min. 100º vel. colher.
Junte o azeite e passe 50 seg. vel. 7.
Acrescente os coentros com os ramos cortados em 4 e pique 20 seg. vel. 7.
Sirva e bom apetite!

Fonte - Receitas Bimby

Sopa de cenoura e espinafres

Ingredientes:

2 Cenouras
3 Batatas
1 Tomate
Ervilhas
Alho franês
Abóbora
Água a cobrir os ingredientes
15 grs de Azeite
Sal q.b
1 Embalagem de espinafres
3 Cenouras ás rodelas

Acessórios:

Copo / Varoma

Preparação:

No copo, depois de lavados e descascados, coloque as duas cenouras, as batatas, a cebola, o tomate, as ervilhas, o alho francês, a abóbora os ingredientes com água.

Na Varoma coloque a embalagem de espinafres e as três cenouras cortadas ás rodelas.
Programe 25 minutos / Varoma / Vel. 1.

De seguida triturar no copo 2 minutos progressivamente Vel. 3 / 5 / 7.(Se achar que necessita triturar melhor os ingredientes volte a repetir)

Junte os espinafres e as rodelas de cenoura ao triturado do copo e coloque 2 minutos / 100º / Vel. 1.

Sirva e bom apetite!

Fonte - Mundo de receitas Bimby (Bruna Marques Ferreira)

Sopa de abóbora

Ingredientes:

1kg de abóbora
1 Cebola grande
2 Dentes de alho
1 Colher das de sopa de margarina
1 Caldo de carne
1 Pitada de noz-moscada
1 Chávena de leite
Sal e pimenta q.b

Preparação:

Descasque a abóbora e corte em quadrados, Descasque e pique a cebola e os alhos, derreta a manteiga numa caçarola e refogue a cebola e o alho em lume moderado. Adicione a água a ferver e o caldo de carne esfarelado, deixe ferver e junte a abóbora reduzindo o lume cozinhando durante 15 a 20 minutos.
Retire do lume desfaça em puré, tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada, adicione o leite e leve ao lume novamente até ferver.

Nota no fim adicionei coentros e acho que fica óptimo.

Bom apetite!

Fonte - Sabores

Canja de galinha

Ingredientes:

1 Galinha cortada em pedaços com os miudos
2 Cenouras ás rodelas
2 Dentes de alho
1 Chávena das de chá de massa para sopa
1 Caldo de galinha
Coentros, sal e água q.b

Preparação:

Numa panela coloca-se todos os ingredientes (menos a massa e os coentros) em lume brando, quando estiver tudo cozido adiciona-se a massa.
Quando estiver cozida retira-se do lume e junta-se os coentros.

Sirva quente e bom apetite!

Nota - Faço sempre a canja com a pele e depois retiro-a, não ponho sal porque o caldo de galinha é suficiente.