Arroz de Tamboril á Minha Moda

Ingredientes:

1 Embalagem pedaços de Tamboril
2 Cebolas Grandes
2 Tomates Grandes ( Limpo de peles e graínhas)
1 Folha de Louro
1 Pacote de vinho branco de 250 ML
1 Pacote de natas pequeno
3 Dentes de Alho
Sal q.b. Rui Simeão
Azeite q.b.
Arroz agulha sprint Bom Sucesso

Preparação:

Refogar num tacho a cebola e os alhos picados, e juntar o tomate picadinho, o louro e o sal. De seguida juntar o vinho branco e deixar levantar fervura, colocando-se depois o peixe.
Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume brando. Quando o peixe estiver cozido, retira-se com cuidado para um prato.
Tritura-se a cebola e o tomate. Volta-se a colocar o peixe e deixa-se ficar mais 10 minutos. Depois junta-se o arroz e mexa bem , quando ver que o peixe e o arroz estão cozidos , adicione as natas e vá mexendo com cuidado para o peixe não desmanchar.
Depois sirva quente!
Para enfeitar pus um pouco de coentros!
Espero que goste e bom apetite!

Fonte: Esta receita foi adoptada da delicia de tamboril da marca por si do intermarché.