Ovos á La Tripe

Ingredientes:

6 Ovos
2 Cebolas médias
75 Gramas de manteiga
2 Colheres das de sopa farinha
7 Dls de leite
2 Colheres das de sopa de queijo ralado ( facultativo)
Flor de sal marnoto q.b.

Preparação:

Põem-se os ovos a cozer em água fria e logo que a água ferva contam-se 10 minutos. Retiram-se do lume e colocam-se imediatamente em água gelada.
Enquanto os ovos cozem, corte as cebolas ás rodelas finas e num wok ou frigideira salteie-as com a manteiga. Logo que aloirarem polvilham-se com a farinha e mexe-se bem para esta cozer; logo de seguida junta-se o leite a pouco e pouco mexendo sempre até ficar bem incorporado, põe-se a flor de sal e mexa mais um pouco.
No fim descascam-se os ovos partem-se ás rodelas e juntam-se ao molho já preparado. Deixam-se voltar a ferver e servem-se de seguida num pyrex ou no prato fundo, salpica-se com o queijo ralado.
Sirva quente!

Nota: 1- Fiz a receita a dobrar. 2 - Usei um pacote de queijo mozzarella ralada. 3 - Pus no forno durante 15 minutos ( mas podem por mais minutos se quiserem).

Espero que goste e bom apetite!

Ovos mexidos com legumes 2

Ingredientes:

6 Ovos
1 Alho francês cortado ás rodelas
1/2 Courgette cortada em pedaços
2 Tomates pequenos cortados em pedaços
2 Colheres das de sopa de alho em pó suldouro
2 Colheres das de sopa de flor de sal Marnoto
6 Batatas cortadas em cubinhos para fritar
Margarina q.b.
Salsa q.b.

Preparação:
Descascam-se e partem-se as batatas em cubos e frita-se. Quando estiverem fritas reserve.
Numa tigela partem-se os ovos, depois junta-se a courgette, os tomates, o alho em pó, a flor de sal, o alho francês, as batatas e no fim a salsa. Mistura-se tudo muito bem.
Depois numa frigideira põe-se a margarina a derreter, quando estiver derretida juntamos o preparado anterior, depois mexe-se muito bem, quando achar que está pronto desligue o lu

Espero que goste e bom apetite!

Ovos mexidos com legumes

Ingredientes:

5 Ovos
1/2 Courgette cortada em pedaços
2 Tomates pequenos cortados em pedaços
200 Gramas de couve portuguesa cortada em pedaços
2 Colheres das de chá de flor de sal Marnoto
2 Colheres das de sopa de alho em pó Suldouro
2 Colheres das de sopa de margarina
Coentros ( para enfeitar)


Preparação:

Numa tigela põe-se os ovos inteiros, depois junta-se a courgette, a couve portuguesa, os tomates, a flor de sal, o alho em pó.
Numa frigideira põe-se a margarina e deixa-se derreter, e depois põe-se o preparado anterior, e vamos sempre mexendo para não se agarrar ao fundo. Quando estiver pronto vamos servir. Depois põe-se as folhas de coentros.
Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!

Ovos recheados com atum

Ingredientes:

6 Ovos
1 Colher das de sopa bem cheia de manteiga
2 Latas de atum
Azeitonas ( para enfeitar)
Tomilho em pó ( para enfeitar)
Água q.b.

Preparação:

Numa panela põe-se os ovos a cozer, quando os ovos estiverem cozidos metem-se em água fria e descascam-se. Depois cortamos os ovos no sentido do comprimento, tiramos a parte da gema, põe-se numa tigela e reserve as claras, junte a manteiga e o atum e mexa até ficar um creme liso. Depois faça bolinhas e coloque na cavidade das claras, achate ligeiramente e salpique com tomilho.
Sirva frio!

Espero que goste e bom apetite!

Ovos mexidos com alho francês

Ingredientes:

8 Ovos
50 Gramas de fiambre
50 Gramas de bacon
150 Gramas de cogumelos
150 Gramas de alho francês
Flor de sal Marnoto q.b.
Margarina q.b.
Molho de mil ilhas Paladin q.b.

Preparação:

Numa frigideira põe-se a margarina a derreter, depois põe-se o alho francês a saltear um pouco. Depois junta-se os cogumelos, o fiambre e o bacon e deixe saltear.
Entretanto numa tigela põe-se os ovos e mexem-se com a flor de sal e reserve.
Depois quando o preparado de legumes estiver pronto, juntamos os ovos mexidos e deixe em lume brando á volta + - 5 minutos.
Sirva quente!
Nota: O molho de mil ilhas pus para enfeitar e depois das fotos juntei.

Espero que goste e bom apetite!

Ovos rápidos

Ingredientes:

10 Ovos
1 Pacote grande de batatas fritas ás rodelas ( desfeitas)
2 Colheres das de sopa de alho em pó
2 Colheres das de sopa de oregãos
1 Colher das de sopa de flor de sal Marnoto
Salsa q.b.
Margarina q.b.

Preparação:

Numa tigela grande põe-se as batatas fritas desfeitas, depois junta-se os ovos, o alho em pó, os oregãos, a salsa e por fim a flor do sal,mistura-se tudo muito bem.
Depois numa frigideira meta a margarina a derreter, quando estiver derretido põe-se a mistura anterior, e mexa.Quando estiver pronto sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!

Ovos com queijo

Ovos mistério

Ingredientes:

4 Ovos
200 grs de cogumelos laminados
150 grs de fiambre cortado em cubos
8 Salsichas cortadas ás rodelas
Batata frita palha q.b
Sobras de carne cortada em pedaços pequenos
Salsa picada q.b

Preparação:

Numa tigela batem-se os ovos e mistura-se a batata palha.
Entretanto numa frigideira grande derrete-se um pouco de manteiga e salteiam-se os cogumelos, o fiambre, as salsichas e as sobras de carne, quando estiver tudo coradinho deita-se por cima os ovos com a batata palha e mexe-se muito bem até os ovos ficarem cozinhados e salpique com a salsa picada.
Nota - Se não tiver algum dos ingredientes pode fazer a receita à mesma, o objectivo é aproveitar sobras de carne que eventualmente tenham sobrado de outra refeição, no entanto aconselho a fazer os ovos com a batata palha misturada, na minha opinião fica óptimo.
Espero que goste e bom apetite!