Boas Festas 2015/ 2016!

Boa tarde a todos !

Venho informar por motivos pessoais o meu blog tem estado parado desde agosto até ao inicio do próximo ano. Voltarei muito em breve com novas delicias e novidades :D......
Desejo a todos um Feliz Natal e um Excelente ano de 2016 de tudo de bom :D......
Beijocas com saudades!!

Salteado de Lulas e Legumes

Ingredientes:

1,500 kgs de lulas limpas
1 Cebola picada
2 Dentes de alho
200 Gramas de cogumelos
200 Gramas de broculos
1 Courgette
1 Cenoura
100 Gramas de canónigos
Sumo de 1 limão
1 Colher das de chá de massa de alho
1 Colher das de café de alho em pó suldouro
1 Colher das de café de caril em pó suldouro
Flor de sal marnoto q.b.
Azeite q.b.
Coentros q.b.

Preparação:

Corta-se as lulas ás tiras, temperam-se com o sumo de limão, alho em pó, caril em pó, flor de sal, coentros, e reserve.
Corta-se os legumes todos aos bocadinhos, depois numa frigideira salteie os legumes e noutra frigideira as lulas.
Depois quando estiver tudo pronto misture.

Nota: Acompanhei este prato com salada!

Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!

Sopa de Bróculos da Leonor Bimby

Ingredientes:

200 Gramas de bróculos
1 Cebola pequena
1 Alho Francês pequeno ( parte branca)
1 Courgette
150 Gramas de couve portuguesa
1500 Gramas de água
Flor de sal marnoto q.b.
Coentros q.b.

Preparação:

Coloca-se todos os ingredientes cortados aos bocadinhos no copo, coloca-se a água.
Programa-se 25 Min / 100ºC / Vel 1.
Depois Triture 30 Seg / Vel. 5-7-9 progressivamente.
Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!

Sopa de Legumes á Minha Moda Bimby

Ingredientes:

1 Courgette
200 Gramas de abóbora
100 Gramas de bróculos
1 Alho francês ( parte branca)
100 Gramas de espinafres
1 Cenoura
Coentros q.b.
Flor de sal marnoto q.b.
Água q.b.

Preparação:

Coloca-se todos os ingredientes cortados aos bocadinhos no copo, coloca-se a água.
Programa-se 25 Min / 100º C / Vel 1.
Depois triture 1 Min / Vel. 5-7-9  progressivamente.
Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!

Passatempo "7GiveawayBloggers & Florette"

Passatempo "7GiveawayBloggers & Florette"

O "7GiveawayBloggers" está de regresso , por isso , decidimos oferecer 6 fantásticos conjuntos, 

desta vez em parceria com a "FLORETTE"!!

Cada conjunto é composto por 5 variedades que podes utilizar dando asas à imaginação…

Vamos ganhar estes conjuntos??

Para isso só precisas de:

Gostar das páginas:

Florette: https://www.facebook.com/FlorettePortugal?fref=ts

Doçuras e Especiarias:https://www.facebook.com/docurasespeciarias

Histórias e Aromas: https://www.facebook.com/HistoriasEAromas

Na Cozinha da Leonor:https://www.facebook.com/nacozinhadaleonor

Os Docinhos da Pipoka: https://www.facebook.com/Lenya2011?fref=ts

Os Temperos da Argas:https://www.facebook.com/temperosdaargas

Receitinhas da belinhagulosa:https://www.facebook.com/pages/Receitinhas-da-belinhagulosa/133695919978440?fref=ts

Su Delícia: https://www.facebook.com/pages/Su-Delícia/413350998742460

Partilhar publicamente o passatempo no teu mural;

Deixar na foto original do passatempo - um comentário a dizer: 

Partilhado e identificar 3 amigos;

Apenas válida 2 participação por pessoa.

O passatempo decorre entre o dia 10 de Julho e termina no dia 25 de Julho pelas 24h.

O Passatempo é válido apenas para Portugal Continental.

foto original do evento - é só carregar neste link 

Os vencedores serão eleitos via Random.org e anunciados tão breve quanto possível.

Posteriormente será contactado pelo grupo "Giveaway Bloggers" para a entrega dos conjuntos!

Estamos à tua espera...Boa sorte!!! 

Salada de Polvo á Minha Moda

Ingredientes:

1 Polvo pequeno
1 Cebola
1 Alface pequena
1 Pepino
3 Tomates
1 Pacote de queijo mozzarella
1 Lata de milho
Flor de sal Marnoto q.b.
Vinagre balsâmico q.b.
Azeite q.b.
Oregãos suldouro q.b.

Preparação:

Coloca-se o polvo inteiro e congelado na panela de pressão com a cebola inteira e com casca, flor de sal e feche a panela e deixe cozer. Quando estiver cozido, retire da panela e corte aos pedaços e reserve.
Entretanto numa saladeira coloca-se a alface cortada, o pepino cortado, os tomates cortados, a lata de milho, o azeite, o vinagre balsamico ,o polvo,  o queijo mozzarella, flor de sal e os oregãos.
Depois sirva!

Espero que goste e bom apetite!

Sanduiche de Hamburguer

Ingredientes:

Hamburguer:

1 Kg de carne picada de vaca
1 Pacote de sopa de cebola em pó
1 Pacote pequeno de natas

Preparação:

Coloca-se a carne picada, o pacote da sopa de cebola e no fim as natas, mistura-se tudo muito bem, depois faz-se os hamburgueres e reserve.

Sanduiche:

1 Pão da avó
1 Cebola cortada ás rodelas
6 Fatias de queijo fatiado
Molho de coentros e alho Paladin q.b.

Preparação:

Corta-se um pão da avó ao meio, depois coloca-se 3 fatias de queijo, o hamburger, mais 3 fatias de queijo, a cebola , o molho e no fim a parte do pão em cima.

Espero que goste e bom apetite!

Dia Um na Cozinha!

Arroz de Salsichas Bimby

Ingredientes:

150 Gramas de cebola
2 Dentes de alho
100 Gramas de tomate pelado Guloso
100 Gramas de polpa de tomate Guloso
1 Folha de louro Suldouro
30 Gramas de azeite
500 Gramas de salsichas cortadas em rodelas
300 Gramas de arroz carolino das lezirias ribatejanas Bom Sucesso
900 gramas de água
Flor de sal Marnoto q.b.
Pimenta moída preta Suldouro q.b.
150 Gramas de ervilhas descongeladas ( opcional)

Preparação:

Coloque a cebola e os alhos no copo e pique 5 Seg / Vel 5. Junte o tomate, a polpa, a folha de louro e o azeite e refogue 7 Min / 100 ºC / Vel colher de pau inversa.
Junte a água e aqueça 10 Min / 100º C / Colher de pau inversa.
Junte as ervilhas e o arroz e envolva com a espátula e programe 10 Min / 100ºC / Vel colher de pau inversa. Abra o copo e mexa bem com a espátula para garantir que não há arroz colado no fundo do copo. Programe mais 5 Min / 100 ºC / vel colher de pau inversa.
Junte as salsichas, mexa e programe mais 3 Min / 100 ºC / Vel colher de pau inversa.
Sirva de seguida.  Não deixe o arroz secar dentro da Bimby, transfira para outro recipiente.

Nota:1- Esta receita é da Graça António https://www.facebook.com/Graca.antonio.bimby.
2- Como gosto do arroz mais malandrinho pus menos 2 minutos na cozedura.

Espero que goste e bom apetite!

Corvina á Minha Moda

Ingredientes:

6  Postas de corvina
2 Cebolas cortadas em pedaços
1 Lata de tomate em pedaços cebola Guloso
3 Folhas de louro Suldouro
1 Colher das de sopa de alho em pó Suldouro
2 Caldos de peixe
1 Copo dos de água de vinho branco
1 Colher das de chá de tomilho em pó Suldouro
Sumo de 2 limões
Margarina q.b.

Preparação:

Num pyrex untado coloca-se uma cebola cortada aos pedaços, depois põe-se a corvina, e o resto dos ingredientes por cima e leve ao forno.
Servi esta refeição com puré de batata.

Puré de batata:

1 Pacote de flocos de puré de batata Condi ***
400 Ml de água
200 Ml de leite

Preparação:

Ferva 400 ml de água e 200 ml de leite; Após levantar fervura retire do lume e adicione 18 colheres das de sopa de flocos de batata e deixe repousar durante alguns segundos.
Adicione 1 colher de sopa de azeite/ manteiga, mexendo bem. Adicione sal e noz moscada a seu gosto.


*** Para 4 pessoas e escrevi conforme as instruções da embalagem dos flocos de batata!

Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!

Bacalhau Com Camarão Gratinado

Ingredientes:

4 Lombos de bacalhau Dias
800 Gramas de miolo de camarão
4 Dentes de alho picados
1 Pacote de natas
1 Pacote de queijo mozzarella ralada
Margarina q.b.
Azeite q.b.
Flor de sal marnoto q.b.
Pimenta preta moída suldouro q.b.

Preparação:

Num tacho coloca-se o bacalhau a cozer, quando estiver cozido ponha a escorrer e coloque o miolo de camarão a cozer.
Entretanto desfie o bacalhau e reserve. Quando o miolo de camarão estiver cozido escorra.
Numa frigideira grande coloque o azeite e o alho e salteie, o camarão e o bacalhau.
No fim unta-se um pyrex, coloca-se o salteado, cobre-se com as natas e queijo mozzarella ralado.
Leva-se ao forno a gratinar!

Espero que goste e bom apetite!

Moelas Com Molho Cremoso ( Bimby)

Ingredientes:

1 Kg de moelas
60 Gramas de azeite
1 Cebola média
3 Dentes de alho
1 Dl de polpa de tomate de chilly e tomate cherry Guloso  ( copinho medidor)
2 Dl de vinho branco ( ou cerveja)
1 Dl de água
1 Caldo culinário ( de galinha ou carne)
1 Colher das de chá de massa pimentão
Flor de sal marnoto q,b,
Pimenta preta de moinho suldouro q.b.

Preparação:

Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho. Picar 8 Seg / Vel 5.
Juntar a polpa de tomate. Refogar 5 Min / 90 º / Vel 1.
Adicionar a água, o vinho, a flor de sal, a pimenta, a massa de pimentão e o caldo culinário. Misturar 15 Seg / Vel 5 - 7.
Juntar as moelas ( partidas ao meio). Programar 60 Min / 100º / Colher inversa / Vel Colher ( vigiar se é preciso acrescentar água).
Programar mais 10 Min / Varoma / Colher inversa / Vel Colher ( retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.

Nota: Esta receita é da minha querida amiga Judite Cebolas !
Servi para acompanhar esta receita arroz branco.

Espero que goste e bom apetite!