Carne de Vitela Estufada com Puré de Batata ( Bimby)

Ingredientes:

700 Gramas de carne de vitela
800 Gramas de batatas cortadas em cubos pequenos
200 Gramas de tomate pelado
100 Gramas de cebola
30 Gramas de azeite
200 Ml de leite
25 Gramas de margarina
Flor de sal marnoto q.b.
Pimenta branca suldouro q.b.
Noz moscada suldouro q.b.
150 Gramas de água
50 Gramas de vinho branco
2 Colheres das de sopa de alho em pó suldouro

Preparação:

No copo da bimby coloca-se a cebola, o azeite e o alho em pó da marinada e o tomate e tritura-se tudo 7 Seg/ Vel 5. Depois cozinha-se 5 Min / Temp Varoma / vel 1.
Enquanto isso prepara-se a varoma com as batatas.
Quando terminar o tempo adiciona-se a carne no copo, a água, o vinho branco e a marinada, coloca-se a varoma e programa-se 30 Min / Temp Varoma/ Colher inversa / Vel Colher.
Retira-se a carne para uma travessa, passa-se o copo por água, introduz-se a borboleta, as batatas, o leite, a margarina, a flor de sal, pimenta e noz moscada, programa-se 5 Min / Temp 90ºC / Vel 2.
No final do tempo programa-se 30 Seg / Vel 3.
Sirva quente!
Nota: Esta receita é do blog http://cozinhacompaixao.blogspot.pt/

Espero que goste e bom apetite!