Paloco Gratinado com Camarão

Ingredientes:

500 Gramas de migas de paloco 

250 Gramas de miolo de camarão

1 Cebola cortada

4 Dentes de alho cortados

1 Pacote de batata palha pequeno

1 Pacote de molho béchamel de 500ml

1 Colher das de chá de alho laminado e louro cortado

1 Colher das de chá de coentros em folha

1 Colher das de chá de cebolinho em folha

1 Pacote de queijo mozzarella ralada

Azeitonas q.b.

Sal Rui Simeão q.b.

Margarina q.b.

Azeite q.b.

Preparação:

Numa panela põe-se água com alho laminado e o louro cortado, quando estiver a ferver coloca-se as migas de paloco, quando achar que estão boas desligue o lume e reserve.

Noutra panela põe-se água com um pouco de sal, quando estiver a ferver coloca-se o camarão, quando estiver cozido desligue o lume e reserve.

Num tacho colocamos a cebola e os dentes de alho e deixe alourar um pouco com o azeite, depois põe-se as migas e mexa. Depois coloca-se o camarão e mexe-se um pouco.

Depois colocamos a batata palha e um pouco de água de cozedura do miolo de camarão, mexemos sempre, depois reserve.

Unta-se um pyrex com margarina e deita-se o preparado anterior.

Coloca-se o molho béchamel, o queijo mozzarella e umas azeitonas e no fim umas ervas de coentros e vai ao forno até gratinar.

Espero que gostem e bom apetite!