Se a garrafa tem o fundo sujo.

Deite-lhe dentro uma colher de sal grosso e a casca de uma batata, sacuda muito bem e junte meio copo de água fria, volte a sacudir e pronto.

Esparguete à Carbonara (Feito na Bimby)

Ingredientes:

200g de esparguete
1,5 Lt de água
1 Fio de azeite
1 Lata de cogumelos laminados
1 Embalagem de cubos de fiambre
100g de margarina
1 Pacote de natas
Queijo ralado e sal q.b

Preparação:

Coloque a água no copo, o fio de azeite e uma pitada de sal e programe 10 min., Temp. Varoma, Vel.1.
Com a Bimby parada insira o esparguete pelo bucal e programe 8 min., Temp. 100, Vel. Colher inversa.
Escorra a massa e reserve, Coloque no copo os cogumelos, o fiambre e a margarina e programe 4 min., Temp. 100, Vel. 1.
Junte a massa que reservou, as natas uma pitada de sal e programe 5 min., Temp. 100, Vel. Colher inversa.
Sirva com queijo ralado.
Nota - Se preferir pode usar bacon em vez de fiambre ou ambos.

Fonte - Sweet my kitchen (Marisa Valadas)

Se a rolha custar a entrar na garrafa.

Passa-se rapidamente a rolha com uma lixa fina ou então aquece-se o gargalo da garrafa em água quente.
Assim procedendo a rolha até escorrega no gargalo.

Tigelada

Ingredientes:

6 Ovos
1/2 Lt de leite
4 Colheres das de sopa de açúcar (Bem cheias)
1 Pitada de sal
Raspa do vidrado de um limão

Preparação:

Partem-se os ovos para uma tigela e batem-se, junta-se o açúcar enquanto se bate os ovos, por fim adiciona-se a raspa de limão e o leite.
Vai ao forno pré-aquecido em forma ou tigelas de barro até estar seco por cima, retira-se do forno e salpica-se com canela.
Espero que goste!

Para a panela de alumínio não escurecer no banho Maria.

Quando cozinhar em banho Maria a panela que contem água costuma escurecer.
Isso não sucederá se deitar um quarto de limão na água.

Lombo com queijo e fiambre

Ingredientes:

1 Kg de lombo de porco
4 Dentes de alho
Vinho branco, queijo e fiambre q.b

Preparação:

Num alguidar ponha a carne a marinar em Alho e vinho branco durante uma hora ( se deixar mais tempo, mais saborosa ficará a carne).
Depois de marinar retire a carne E faça cortes conforme indicado na figura 1 e 2, Depois de fazer os cortes coloque em cada um uma fatia de queijo e uma fatia de fiambre alternadamente (Imagem 3 e 4), após rechear ate com cordel próprio conforme as imagens 5 e 6.
Coloque o lombo num pirex e deite sobre a mesma o preparado em que a carne esteve a marinar, leve ao forno até a carne ficar bem cozinhada, pode servir com batatinhas assadas que fica óptimo.
Espero que goste e bom apetite!

Óleos de fritos sempre viçosos.

Ao deitar o óleo na fritadeira deite também uma rolha de cortiça, ela evitará que o óleo escureça ou queime.