Massa guisada com carne

Ingredientes:

1.500 Kg de carne de porco ( usei bifanas)
2 Cebolas cortadas ás rodelas
2 Dentes de alho laminados
2 Colheres das de sopa de polpa de tomate
2 Colheres das de sopa de caril em pó
2 Colheres das de sopa de pimenta
2 Colheres das de sopa de alho em pó
2 Colheres das de sopa de coentros e louro em pó
1 Colher das de sopa de flor de sal Marnoto
1 Lata das pequenas de milho cozido
1 Garrafa de cerveja de 33 Cl
1 Morcela cortada ás rodelas
200 Gramas de ervilhas
500 Gramas de macarrão
Azeite q.b.
Água q.b.

Preparação:

Num tacho faz-se um refogado com o azeite, a cebola, os dentes de alho e a morcela e deixe alourar. Quando estiver tudo alourado, põe-se a carne cortada aos pedaços e mexa muito bem. Depois junta-se as ervilhas, o milho, a polpa de tomate, a flor de sal e a cerveja e deixe guisar um pouco.
Depois junta-se o caril, o alho em pó, os coentros e louro em pó e a pimenta, com um pouco de água.
Quando estiver tudo guisado  põe-se a massa com mais um pouco de água e deixe cozer  quando a massa estiver pronta sirva!
Tudo demora á volta de 30 a 45 minutos.

Espero que goste e bom apetite!

Resultado do passatempo Giveaway!

Boa tarde a todos, aqui está o resultado do giveaway, quero agradecer a todos os participantes e dar parabéns á vencedora.....

Beijocas a todos e muito obrigada :)....

Frango á JC

Ingredientes:

2 Frangos
1 Pacote de natas
1 Cabeça de alhos
Azeite q.b.
1 Colher das de sopa de oregãos
Flor de sal Marnoto q.b.
Batatas q.b.

Preparação:

Coze-se os frangos cortados aos pedaços, com a flor de sal, quando estiverem prontos, tira-se as peles e os ossos e desfia-se, depois reserve.
Numa frigideira põe-se os alhos cortados ao meio e o azeite, quando estiver louro junta-se os frangos desfiados e salteie, depois junta-se as natas e os oregãos, deixe saltear  mais um pouco.Quando estiver pronto sirva!
Quando os frangos estão a cozer aconselho a descascar as batatas e corta-las em cubos e frita-las.

Espero que goste e bom apetite!

Salada de tomate com queijo fresco

Ingredientes:

6 Tomates cortados ás rodelas
2 Queijos frescos meio gordo Paiva cortados
2 Queijos frescos cabra Paiva cortados
2 Colheres das de sopa de azeite
2 Colheres das de sopa de flor de sal Marnoto
2 Colheres das de sopa de oregãos

Preparação:

Lava-se os tomates muito bem, depois cortam-se ás rodelas e põe-se num prato.Depois corta-se os queijos frescos e junta-se ao tomate, depois pomos a flor de sal, o azeite e por fim os oregãos.( Por cima do tomate e queijo fresco).
Depois sirva!
Espero que goste e bom apetite!

Coelho ao alho (Chef- O- Matic pro)

Ingredientes:

1\2 Coelho sem cabeça ( faço com um coelho inteiro)
1 Cabeça de alhos
1\2 Copo medidor de óleo
Sal marinho tradicional Marnoto q.b.
Pimenta q.b.
1 Raminho de alecrim ( usei oregãos )

Preparação:

Corte o coelho em pedaços não muito grandes e salpimente-o. Coloque-o na panela do seu chef-o-matic pro juntamente com o óleo e o raminho de alecrim. Programe o modo fast cook ( cozinha rápida) para 25 minutos.
Remova com a espátula para se dourar de forma uniforme. Entretanto, descasque e corte os alhos em lâminas muito finas. Quando faltarem 4 minutos para o programa terminar, acrescente os alhos e remova para tudo se terminar de fritar bem. Uma vez terminado o programa, servir e pronto.

Fonte: Livro de receitas do chef- o- matic pro.

Espero que goste e bom apetite!

Tarte de atum

Ingredientes:

Massa:

250 Gramas de farinha
125 Gramas de margarina
1 Ovo
1 Pitada de flor de sal Marnoto
Recheio:

2 Latas de atum
3 Ovos inteiros
300 ml de molho béchamel
1 Iogurte natural
Flor de sal Marnoto q.b.
2 Colheres das de sopa mistura de sabores de italia
2 Colheres das de sopa de oregãos
200 Gramas de queijo curado fatias amanteigado Paiva ( Ralei)

Preparação:

Massa:

Mistura-se todos os ingredientes muito bem, e estende-se na forma.

Recheio:

Mistura-se todos os ingredientes muito bem ( menos o queijo, os sabores de italia e os oregãos), quando estiverem bem misturados põe-se em cima da massa.
No fim em cima do recheio põe-se o queijo ralado, os oregãos e no fim os sabores de Italia.
Leva-se ao forno durante 30 a 45 minutos, serve-se quente!

Espero que goste e bom apetite!

Carne guisada com massa ervilhas e ovos escalfados

Ingredientes:
1 Kg de carne de porco cortada em pedaços
1 Cebola
3 Dentes de alho
1 Chouriço de carne
300 Gramas de ervilhas
4 Ovos
300 Gramas de massa macarrão
1 Copo dos de água de vinho branco
Flor de sal Marnoto q.b.
Água q.b.

Preparação:

Num tacho põe-se a cebola, o alho, o chouriço e o azeite, deixe refogar.
Quando estiver alourado, junta-se a carne, as ervilhas, o vinho branco, a flor de sal e deixe guisar.
Quando estiver a carne guisada junta-se um pouco de água e a massa para cozer, quando estiver a massa cozida junta-se os ovos inteiros e deixe cozinhar um pouco.
Sirva quente!
Espero que goste e bom apetite!