Pão de Forma com Queijo e Fiambre no Forno

 Ingredientes:

12 Fatias de Pão de forma

200 Gramas de queijo flamengo

200 Gramas de Fiambre

4 a 6 Ovos

200 ml de leite

Margarina q.b.

Óregaos q.b.

Preparação:

Num pyrex de ir ao forno unta-se um pouco com margarina, depois colocamos Fatias de Pão de forma, queijo, fiambre e alternadamente Pão novamente.

Batem-se os ovos e junta-se o leite, depois colocamos em cima das últimas Fatias de Pão.

Salpicamos com óregaos.

Leva-se ao forno durante mais ou menos 30 minutos.

Espero que goste e bom apetite!

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Todas as reaçõe

Bom Ano Novo de 2023

 Na Cozinha da Leonor deseja a todos os seguidores um feliz ano de 2023 com tudo de bom!

Beijos e abraços

Na Cozinha da Leonor wishes all followers a happy year 2023 with all the best!
Kisses and hugs

Na Cozinha da Leonor souhaite à tous ses followers une bonne année 2023 avec tout le meilleur !
Bisous et câlins

¡Na Cozinha da Leonor desea a todos los seguidores un feliz año 2023 con todo lo mejor!
Besos y abrazos

Na Cozinha da Leonor augura a tutti i follower un felice anno 2023 con tutto il meglio!
Baci e abbracci

Mousse de Laranja da Minha Bisavó Maria

Ingredientes: 

 6 Ovos 

6 Folhas de gelatina neutra

6 Colheres das de sopa de açúcar

6 Laranjas

2 Colheres das de sopa de água quente

Preparação:

Batem-se as gemas muito bem batidas com o açúcar, desmanche a gelatina na água quente e junte com o sumo de laranja e com o primeiro preparado.

Junte as claras em castelo bem batidas .

Disponha numa taça grande ou em tacinhas pequenas e leve ao frigorifico durante umas horas ou de um dia para outro.

Nota: É uma receita muito fresquinha e económica!

Esta receita é a minha participação para o ingrediente do mês  dos blogs Intrusa na Cozinha e da Flor Rosmaninho.

O Blog faz anos hoje 9 º aniversário

 Boa noite a todos, ao fim de um grande tempo parado o blog finalmente vai estar ativo novamente com muitas receitas novas , etc....

Hoje o blog faz 9 anos, Muitos parabéns!!!!!!

Muito obrigada a todos que me seguem e que gostam das minhas receitinhas e não só!!!!

Beijinhos

 Good night everyone, after  a long time off  the blog will finally be active again with lots of new recipes, etc....

Today the blog is 9 years old , congratulations!!!!!

Thank you so much to everyone who follows me and who likes my recipes and more!!!!!

Kisses

Buenas noche a todos, después de mucho tiempo sin actividad por fin el blog vuelve a estar activo com muchas recetas nuevas, etc...

Hoy el blog cumple 9 años, Felicidades!!!!

Muchas gracias a todos los que me siguen y les gustan mis recetas y mas!!!!

Besos

Bonsoir á tous, aprés une longue période d´arrêt le blog va enfin être de nouveau actif avec plein de nouvelles recettes, etc..

Aujourd´hui le blog a 9 ans, Félicitations!!!!

Merci beaucoup á tous ceux qui me suivent et qui aiment mes recettes et plus!!!!

Bisous

Lombo Assado no Forno

Ingredientes:

1 Lombo de porco cortado em fatias
2 Colheres das de sopa de alho em pó
1 Embalagem pequena de polpa de tomate Guloso
2 Folhas de Louro suldouro
3 Colheres das de sopa de tempero pimentão doce e louro
Sumo de 3 limões
1 Caldo knorr de carne
Vinho branco q.b.
1 Colher das de sopa de colorau em pó
Coentros q.b.
Sal Rui Simeão q.b.
Margarina q.b.

Preparação:

Num pyrex de ir ao forno coloca-se todos os ingredientes, depois leva-se ao forno quente + - 40 a 50 minutos. Durante o processo vá vendo e rectificar os temperos conforme achar se for necessário mais alguma coisa tipo ex: vinho branco ou próprio tempo de forno!
Espero que goste e bom apetite!

                                                           
                                                            Antes de ir ao Forno

Depois de ir ao Forno

   

Lasanha á bolonhesa ( tradicional)

Ingredientes:

600 Gramas de carne de vaca picada
Azeite q.b.
1 Cebola picada
2 Dentes de alho picados
2 Folhas de louro
200 Gramas de polpa de tomate
1/2 Copo de vinho branco
Sal e pimenta q.b.
9 Placas de massa para lasanha fresca
400 ml de molho béchamel
200 Gramas de queijo mozzarella ralado

Preparação:

Num tacho, coloque um pouco de azeite, a cebola e os alhos picados e as folhas de louro. Deixe refogar.
Junte depois a carne picada e tempere com sal e pimenta. Mexa bem para soltar a carne.
Adicione a polpa de tomate aos poucos e o vinho branco. Envolva e deixe cozinhar durante 10 minutos. No fim, rejeite as folhas de louro.
Numa travessa de forno, espalhe um pouco de carne, o suficiente para cobrir o fundo.
Por cima, disponha três placas de massa de lasanha e cubra a massa com outra camada de carne.
Repita o processo até formar 3 camadas de carne, intercaladas com 3 camadas de massa. A última camada deverá ser de massa.
Por fim, cubra com o molho béchamel e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno entre os 180 a 200ºC , durante 30- 40 minutos ou até ficar bem douradinho.

Espero que goste e bom apetite!

Fonte :http://recantocomtempero.blogspot.com/2019/11/lasanha-bolonhesa-tradicional.html


                                                                Antes de ir ao Forno

                                           

                                                              Depois de ir ao forno
                                                             

MASSADA DE MARISCO

Ingredientes:

500 Gramas de massa de cotovelinhos
1 Kg de Berbigão
350 Gramas de mexilhão cozido
1 Cebola cortada em pedaçinhos
3 Dentes de alho cortado em pedaçinhos
250 Gramas de miolo de camarão 80/100
250 Gramas de delicias do mar
1 Colher das de sopa de polpa de tomate
1 Pacote pequeno de passata de tomate, oregãos e mangericão Guloso
1 Colher das de sopa de alho em pó suldouro
Sal  Rui Simeão q.b.
Azeite q.b.
Água q.b.

Preparação:

Umas horas antes colocamos o berbigão vivo num alguidar com água e sal para sair as areias.... e lavar bem.
Num tacho colocamos a cebola, os dentes de alho e o azeite, deixa-se ficar transparente.
Depois junta-se a polpa de tomate e um pouco de passata de tomate e deixa-se cozinhar. De seguida juntamos água, deixa-se ferver e depois colocamos a massa e tempera-se com sal e alho em pó.
Quando estiver quase pronto acrescenta-se os mariscos ( Berbigão, mexilhão, miolo de camarão e delicias do mar), envolve-se tudo.
Acrescenta-se água se necessitar mais molho e rectificar os temperos.
Serve-se com coentros ou salsa picada!
Espero que goste e bom apetite!

Fonte: Esta receita é da Mary Vi do grupo do facebook " Cantinho das Cozinheiras"

SALADA FRIA COM MEXILHÃO

Ingredientes:

1 Saco de vegetais ultracongelados ( Cenoura, ervilhas, Feijão verde)
1 Lata de mexilhão de escabeche
4 Batatas cortadas em cubos
3 Ovos
Sal Rui Simeão q.b.
Água q.b.

Preparação:

Num tacho colocamos água e sal para ferver, quando a água começar a ferver, põe-se os vegetais congelados.
Depois quando estiver mais ou menos os vegetais cozidos, colocamos as batatas e os ovos, depois quando os ovos estiverem cozidos tiram-se e descascam-se e corta-se em rodelas e reserve.
Quando estiver tudo cozido quer os vegetais e as batatas escorre-se á agua e reserve.
Entretanto numa tigela ou numa travessa colocamos tudo, junta-se os mexilhões.
Serve-se frio!
Espero que goste e bom apetite!

Nota: Pode-se acompanhar com maionese ou molho de cocktail!

Arroz de Tamboril á Minha Moda

Ingredientes:

1 Embalagem pedaços de Tamboril
2 Cebolas Grandes
2 Tomates Grandes ( Limpo de peles e graínhas)
1 Folha de Louro
1 Pacote de vinho branco de 250 ML
1 Pacote de natas pequeno
3 Dentes de Alho
Sal q.b. Rui Simeão
Azeite q.b.
Arroz agulha sprint Bom Sucesso

Preparação:

Refogar num tacho a cebola e os alhos picados, e juntar o tomate picadinho, o louro e o sal. De seguida juntar o vinho branco e deixar levantar fervura, colocando-se depois o peixe.
Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume brando. Quando o peixe estiver cozido, retira-se com cuidado para um prato.
Tritura-se a cebola e o tomate. Volta-se a colocar o peixe e deixa-se ficar mais 10 minutos. Depois junta-se o arroz e mexa bem , quando ver que o peixe e o arroz estão cozidos , adicione as natas e vá mexendo com cuidado para o peixe não desmanchar.
Depois sirva quente!
Para enfeitar pus um pouco de coentros!
Espero que goste e bom apetite!

Fonte: Esta receita foi adoptada da delicia de tamboril da marca por si do intermarché.

Rolo de Carne Recheado

Ingredientes:

1.500 Kgs de carne picada de novilho
2 Pacotes de sopa de cebola em pó
2 Pacotes de natas pequenos
200 Gramas de fiambre
200 Gramas de queijo flamengo
150 Gramas de chourição
Vinho branco q.b.
Coentros q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

Unta-se um pyrex com o azeite.
Num alguidar colocamos a carne picada, as 2 sopas em pó, 2 pacotes de natas e misture muito bem.
Depois quando estiver muito bem misturado, abre-se uma parte da carne picada e no meio colocamos o queijo, o fiambre e o chourição. Tapa-se com a outra metade da carne!
Depois coloca-se a carne no pyrex, rega-se a carne com o vinho branco e um pouco de água.
Põe-se os coentros e leva-se ao forno até achar que está pronto!

Espero que goste e bom apetite!

Lombinhos de Porco Com Queijo e Fiambre Gratinado

Ingredientes:

1.800 kgs de lombinhos de porco
200 Gramas de queijo flamengo fatiado
200 Gramas de fiambre fatiado
1 Pacote de queijo mozzarella ralada
1 Colher das de sopa de tempero louro e pimentão doce
1 Colher das de chá de sal Rui Simeão
1 Cerveja
Vinho branco q.b.
Coentros q.b.
Margarina q.b.

Preparação:

Num pyrex coloca-se a carne aberta ao meio, depois põe-se as fatias de fiambre, as fatias de queijo, o tempero, o sal, a cerveja, a margarina e o vinho branco e por fim os coentros. Deixa-se marinar num dia para o outro.
No dia seguinte põe-se o queijo mozzarella e leva-se ao forno até gratinar.

Espero que goste e bom apetite!

Paloco Gratinado com Camarão

Ingredientes:

500 Gramas de migas de paloco 

250 Gramas de miolo de camarão

1 Cebola cortada

4 Dentes de alho cortados

1 Pacote de batata palha pequeno

1 Pacote de molho béchamel de 500ml

1 Colher das de chá de alho laminado e louro cortado

1 Colher das de chá de coentros em folha

1 Colher das de chá de cebolinho em folha

1 Pacote de queijo mozzarella ralada

Azeitonas q.b.

Sal Rui Simeão q.b.

Margarina q.b.

Azeite q.b.

Preparação:

Numa panela põe-se água com alho laminado e o louro cortado, quando estiver a ferver coloca-se as migas de paloco, quando achar que estão boas desligue o lume e reserve.

Noutra panela põe-se água com um pouco de sal, quando estiver a ferver coloca-se o camarão, quando estiver cozido desligue o lume e reserve.

Num tacho colocamos a cebola e os dentes de alho e deixe alourar um pouco com o azeite, depois põe-se as migas e mexa. Depois coloca-se o camarão e mexe-se um pouco.

Depois colocamos a batata palha e um pouco de água de cozedura do miolo de camarão, mexemos sempre, depois reserve.

Unta-se um pyrex com margarina e deita-se o preparado anterior.

Coloca-se o molho béchamel, o queijo mozzarella e umas azeitonas e no fim umas ervas de coentros e vai ao forno até gratinar.

Espero que gostem e bom apetite!

Esparguete á Bolonhesa, Bimby

Ingredientes

Para a carne :
- 700 gr de carne picada ( usei de porco )
- 200 gr de cebola
- 1 dente de alho
- 1 tira de pimento vermelho
- 1 tira de pimento verde
- 1 cenoura média
- 200 gr de polpa de tomate Guloso
- 100 gr de vinho do Porto
- 30 gr de azeite
- 1 pacote de natas
- 50 gr de água
- 100 gr de queijo emmental ralado usei mozzarella
- 0,5 caldo de carne
- sal Rui Simeão q.b. 
- Pimenta em pó suldouro q.b.

Para o esparguete :
- 1, 5 L de água
- 300 gr de esparguete,
- 1 dente de alho
- 1 fio de azeite
- sal Rui Simeão q.b.

Preparação:


Comece por colocar no copo de Bimby, a cebola , o dente de alho, a cenoura e as tiras de pimento, pique 5s/vel5, adicione o azeite e refogue 5m/Varoma/vel2, adicione a polpa de tomate, a carne , o vinho do Porto , o caldo de carne e  os condimentos, programe 10m/Varoma/vel1, adicione a água e programe + 10m/Varoma/vel1. Por fim adicione o pacote de natas, rectifique os temperos e programe 5m/Varoma/vel1. Retire a carne e reserve . Sem lavar o copo coloque a água , o dente de alho, um fio de azeite e o sal, programe 8m/Varoma/vel 1. Adicione o esparguete pelo bucal e programe + 8m/Varoma/vel colher invertida. No fim escorra o esparguete , com o cesto da varoma, retire o dente de alho e envolva com a carne reservada, na hora de servir polvilhe com o queijo ralado.

Espero que goste e bom apetite!

Fonte: http://julieandjulia365diascomabimby.blogspot.pt/2014/11/esparguete-bolonhesa-bimby.html

https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/

Atum á Brás

Ingredientes:

3 Latas de Atum

Meia Cebola das Pequenas

Azeite

Alho

1 Pacote de Batata Palha

Sal Rui Simêao (pouco porque a batata já tem muito sal ☺ )

3 Ovos

Preparação:

Numa frigideira coloquei o fio de azeite, a cebola picada e o alho picado.

Assim que a cebola ficar mole, juntei o atum, partido aos bocadinhos. Ir mexendo bem. Juntar a batata palha e ir mexendo, cuidado para não torrar. Assim que a batata ficar mole, deitar por cima os ovos batidos (com um bocadinho de sal). Eles vão ficar, como os ovos mexidos simples. Temperar com um bocadinho de sal (pouco e sem exageros). Servir com coentros

Espero que goste e bom apetite!

Fonte: http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2016/11/atum-bras.html