terça-feira, 31 de março de 2015

Empadão de Massa Gratinada

Ingredientes:

500 Gramas de massa Penne
Sobras de carne q.b.
2 Chouriços de carne
300 Gramas de fiambre
2 Pacotes de natas 
2 Pacotes de queijo mozzarella ralada

Preparação:

Coza a massa, entretanto corte os chouriços, o fiambre e as sobras de carne aos cubos.
Disponha tudo num pyrex e coloque as natas por cima. Quando a massa estiver cozida escorra e coloque no pyrex.
Depois espalha-se o queijo ralado.
Leva-se ao forno e estando gratinado está pronto.
Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!









segunda-feira, 23 de março de 2015

Lombinhos Guisados de Porco

Ingredientes:

2 Cebolas cortadas ás rodelas
5 Dentes de alho laminados
3 Cenouras cortadas ás rodelas
1 Lata de tomate aos pedaços com alho guloso
1 Kg de lombinhos de porco
1 Copo dos de água de vinho branco
1 Medida de granulado de carne
4 Colheres das de café de massa de pimentão
4 Colheres das de café de massa de alho
1 Chouriço cortado
Azeite q.b.
Bacon q.b.

Preparação:

Num recipiente coloque os lombinhos cortados aos cubinhos com o vinho branco, o granulado de carne, a massa de pimentão, massa de alho, misture bem e reserve.
Num tacho coloca-se o azeite, a cebola, os dentes de alho, a cenoura e deixa-se refogar.
Depois de refogar acrescente a lata de tomate, misture bem e acrescente a carne com o respectivo molho.
Deixe cozinhar! Sirva quente!
Nota: O acompanhamento foi esparguete!

Espero que goste e bom apetite!












segunda-feira, 16 de março de 2015

Salada á Minha Moda

Ingredientes:

1/2 Alface chicória
3 Queijos frescos de ovelha e cabra queijaria Licínia
6 Tomates
1 Lata de milho pequena
2 Colheres das de sopa de molho alioli paladin
1 Colher das de sopa de molho balsâmico e mel florette
Coentros q.b.

Preparação:

Lava-se e arranja-se a alface e os tomates.Depois corta-se os queijos frescos aos quadradinhos.
Pica-se os coentros, mistura-se tudo numa taça com a lata de milho.
Depois tempera-se com o molho alioli e balsâmico, misture tudo muito bem!
Sirva frio!

Nota: Acompanhei esta salada com umas empadas de galinha!

Espero que goste e bom apetite!









sexta-feira, 13 de março de 2015

Nova Parceria Com a Queijaria Licínia

Uma vez mais temos o prazer de anunciar uma nova parceria, desta vez com a Queijaria Licínia.

O verdadeiro sabor do rabaçal:

A queijaria Licínia encontra-se situada na aldeia de Cotas - Pombalinho - Soure, em plena Serra do Sicó e região rabaçal.
Produz e comercializa queijos há 20 anos, sendo o resultado de uma tradição familiar. Trabalha exclusivamente com leite de ovelha e cabra cuja alimentação provém das pastagens naturais da Serra de Sicó, ricas em ervas silvestres, autóctones e aromáticas ( Erva de Santa Maria), responsáveis pelo sabor característico e único do genuíno Queijo Rabaçal DOP. O modo de trabalhar tem evoluído a par com o "saber da tradição" que se foi acumulando ao longo de todos estes anos.
Actualmente, com vista ao aumento de produção, tem-se caminhado no sentido de aliar, de forma subtil, as novas tecnologias com equipamentos e técnicas tradicionais de fabrico de queijos frescos e curados de qualidade.

Missão: Distinção dos produtos pela qualidade contribuindo para a satisfação dos nossos clientes levando para as suas casas a autenticidade da serra de Sicó.

Valores: Paixão, tradição, dedicação e rigor pelos nossos produtos com o compromisso de garantir a sua integridade e reconhecimento pelos consumidores.

Visão: Ser uma referência dos portugueses através de continuo desenvolvimento e na inovação de novos produtos.












quarta-feira, 11 de março de 2015

Entrecosto Assado no Forno Com Batatas

Ingredientes:

1 kg de carne de entrecosto cortada em pedaços
1 kg de batatas cortadas ás rodelas
1 Cebola picada
3 Dentes de alho picados
1 Copo dos de água de vinho branco
2 Medidas de granulado de carne
1 Colher das de sopa de massa de pimentão
Coentros q.b.
Margarina q.b.

Preparação:

1º que tudo descascam-se as batatas e corte ás rodelas ( usei o cortador borner) e reserve.
Depois num pyrex unta-se com a margarina, colocamos depois a carne de entrecosto cortada, a cebola, os dentes de alho, o granulado de carne, a massa de pimentão, o vinho branco,as batatas para também assarem e no fim os coentros.
Leva-se ao forno até achar que está pronto!
Serve-se quente!

Espero que gostem e bom apetite!
















quinta-feira, 5 de março de 2015

Peito de Frango Com Legumes Salteados

Ingredientes:

800 Gramas de peito de frango cortado aos pedaços
1 Lata de tomate em pedaços manjericão e oregãos Guloso
2 Pacotes de mistura de legumes
1 Pacote de cogumelos
1 Copo dos de água de vinho branco
2 Medidas de granulado de frango
Alho em pó suldouro q.b.
Oregãos suldouro q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

Num wok ou numa frigideira coloca-se o azeite e deixe aquecer um pouco, depois coloca-se os pacotes de mistura de legumes e mexa um pouco. A seguir coloca-se o pacote de cogumelos e mexa também mais um pouco.
Põe-se a lata de tomate e misture, de seguida coloca-se o peito de frango,o granulado de frango, o alho em pó, os oregãos e no fim o vinho branco, deixe saltear tudo muito bem.
Serve-se quente!

Nota: Se quiser pode temperar os peitos de frango á parte com o granulado e o vinho branco!

Espero que goste e bom apetite!










domingo, 1 de março de 2015

Torta de Laranja

Ingredientes:

250 Gramas de açúcar + q.b. para polvilhar
6 Ovos
Sumo de 2 laranjas
Manteiga q.b.

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar e o sumo das laranjas. Vaze num tabuleiro bem untado com manteiga e forrado com papel vegetal igualmente untado e leve ao forno até alourar. Desenforme a torta e enrole-a, cuidadosa e rapidamente, com a ajuda do papel, deixando-a escorregar para o prato de servir.
Por fim, polvilhe com o açúcar.

Espero que goste e bom apetite!

Dia um na cozinha