Camarão Tigre no Forno

Ingredientes:

1,500 Kg de camarão
4 Colheres das de sopa de alho em pó suldouro
2 Limões
1 Molho de coentros
Flor de sal Rui Simeão q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

Aquece-se o forno a 200ºC.
Abre-se o camarão ao longo da parte exterior, tira-se a tripa e enche-se com sal.
Num tabuleiro faz-se uma "cama" de coentros e o alho em pó e dispõe-se o camarão por cima.
Tempera-se com mais alho, sal, sumo de limão e azeite.
Leva-se ao forno durante 20 a 40 minutos e está pronto a servir.

Espero que goste e bom apetite!

                                                         Antes de ir ao forno

                                                               Depois de ir o forno

Fonte da receita : http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/2014/08/camarao-tigre-no-forno.html

https://www.facebook.com/groups/278535735562645/?fref=ts

Bôla Leve de Carnes com Pimentos e Oregãos

Ingredientes:

500 Gramas de farinha
1/2 Saqueta de fermento ( usei da Fermipan)
4 Ovos
300 Ml. de leite
100 Ml. de óleo
50 Ml. de azeite
1 Pitada de Sal ( usei flor de sal marnoto)
100 Gramas de chourição
200 Gramas de bacon
200 Gramas de presunto
1 Farinheira
Pimentos Assados em tiras
Oregãos ( usei ervas provence) suldouro

Preparação:

Aqueça ao forno á temperatura de 180ºC.
Corte as carnes em pedaços ou rodelas e reserve.

Na bimby:

Coloque no copo os ovos, o leite, o óleo, o azeite e programe 2 Min / Temp. 37 / Vel.2.
De seguida, acrescente a farinha, o fermento e tempere de sal.
Programar 10 seg / Vel. 6.
Acrescente agora as carnes e as tiras de pimento e envolva tudo muito bem.

Modo Tradicional:

Aqueça o leite para que fique morno e junte depois os ovos, o sal, o leite, o óleo, e azeite e bata bem.
Acrescente depois a farinha, o fermento, tempere de sal e bata bem por uns minutos. Junte agora as carnes e as tiras de pimento e envolva na massa.

Deite a massa num tabuleiro previamente untado com margarina e enfarinhado.
Polvilhe com os oregãos e leve ao forno, por cerca de 25/ 30 minutos.

Fonte: A receita é do Blog da minha querida amiga Mariana Teixeira!
 http://www.receitasparaafelicidade.com/

Pudim de fiambre

Ingredientes:

500 Gramas de fiambre fatiado

1 Pacote de gelatina natural em pó ( 70 g)

1 Pacote de natas ( 200 ml)

1 Colher das de sopa de óleo

Molho mil ilhas da Paladin q.b. ( Para enfeitar)

Molho de iogurte Paladin q.b. ( Para enfeitar)

Molho de azeitonas e oregãos Paladin q.b. ( Para enfeitar)

Azeitonas pretas q.b. ( Para enfeitar)

Preparação:

Pica-se o fiambre no 123 e reserve, num tacho faça a gelatina conforme as instruções da embalagem, quando a gelatina estiver pronta e ainda quente junte o fiambre e mexa bem, deixe arrefecer.

Quando estiver fria adicione as natas e mexa muito bem.

Unte a forma com óleo e deite-lhe o preparado anterior, coloque a forma num recipiente com água fria para arrefecer bem, quando estiver seque a forma e leve ao frigorífico  pelo menos 3 a 4 horas.

Nota (1) - Pode fazer de véspera.

Nota (2) - É a minha participação para o concurso Marmita da Paladin.

Nota (3) - É a minha participação para o passatempo especial aniversário do blog Receitas para a felicidade!

Espero que goste e bom apetite!

Cornucópias de fiambre

Tostas com queijo e doce

Ingredientes:

Tostas
Queijo Cavado Lacticínios das Marinhas
Redução de vinho moscatel Casa da Prisca

Preparação:

Corte o queijo Cavado dos Lacticínios das Marinhas e coloque sobre as tostas, disponha as tostas num tabuleiro e leve ao forno até derreter o queijo.
Quando o queijo estiver derretido, retire do forno e coloque no centro do queijo um pouco de Redução de vinho Moscatel da Casa da Prisca.
Eu adorei, espero que goste também.

Queijo com tostas

Ontem foi daqueles dias que não me apeteceu cozinhar, como não consegui convencer o meu marido a fazer o jantar e como ninguém estava com muita fome, cortei umas fatias de queijo Marinhas amanteigado dos Lacticínios Marinhas e acompanhei com umas tostas, bendita a hora que o fiz pois posso dizer, sem exagerar, que já há muito tempo não comia um queijo tão apetitoso e acreditem que de uma forma tão simples tive um jantar maravilhoso.

Fofos de linguiça

Ingredientes:

180g de linguiça picante, sem pele, picada
250g de farinha de trigo sem fermento
3 Ovos
1 Cebola pequena picada
125ml de cerveja
50ml de azeite
Salsa picada q.b
Sal q.b
Óleo para fritar

Preparação:

Parta os ovos para uma tigela, junte a farinha, o azeite, a cerveja e tempere com umas pedrinhas de sal, amasse tudo muito bem com uma batedeira.
À massa adicione a cebola, a salsa e a linguiça, com uma colher envolva tudo muito bem.
Frite colheradas de massa em óleo quente e deixe fritar de ambos os lados.
Depois de os fofos fritos retire-os para um prato com papel absorvente.

Fonte - Saborintenso (Neuza Costa)