segunda-feira, 6 de junho de 2016

Rolo de Carne Colorido

Ingredientes:

800 Gramas de carne picada
1/2  Chouriço picado
150 Gramas de ervilhas cozidas
1 Pimento amarelo
1 Cenoura
1 Ovo
1 Cebola
2 Dentes de alho
0,5 Dl de azeite
Pão ralado q.b.
Flor de Sal marnoto q.b.
Piripiri q.b. ( usei pimenta branca suldouro )

Preparação:

Coloque a carne picada numa taça, junte o chouriço, a cebola e os dentes de alho picados. Acrescente o pimento limpo e cortado em cubinhos, as ervilhas e a cenoura previamente ralada. Por fim, junte o ovo, tempere com sal e piripiri e envolva tudo muito bem.
Forre um tabuleiro com papel de alumínio, coloque por cima o preparado da carne, espalhe e alise com as costas da colher.
Enrole com a ajuda do papel como se fosse uma torta e depois elimine o papel com cuidado, mantendo o rolo no tabuleiro.
Polvilhe o rolo com o pão ralado e regue com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos.
Decorrido esse tempo, espete um palito para verificar se está cozinhado, retire do forno e sirva cortado em fatias.

Espero que goste e bom apetite!

Fonte: Revista Teleculinária Gold Novembro 2014.













9 comentários:

  1. Há imenso tempo que não faço rolo de carne! Já tenho saudades! Esse está mesmo apetitoso! beijinhos

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  2. Nunca fiz rolo de carne! Mas esse rolo está a pedir para ser feito... Diferente do habitual. Gostei!
    Beijinho

    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  3. Que colorido que ficou!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Há muito que não faço, esse ficou uma maravilha.
    boa semana

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  5. Hum que bons aspecto tem este teu rolinho de carne!! Beijinhos

    www.keepcalmeviveavida.com

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  6. Eu já estou em seu blog e já tem um seguidor mais
    Passe e siga meu blog onde diz (participar neste site), clique aqui: Espero que sua visita http://mibonitolugar.blogspot.com.es/

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  7. Tem tão bom aspeto que eu já comia!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  8. Que bom aspeto :)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.com/

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  9. Que rolo giro e colorido :P

    Adorei a dica!! Beijinhos

    De aprendiz a chef

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