sexta-feira, 4 de abril de 2014

Esparguete com camarão e molho agridoce

Ingredientes:

300 Gramas de Esparguete
400 Gramas de miolo de camarão
1 Cebola média picada
5 Dentes de alho
300 Gramas de cogumelos
1 Pimento encarnado
2 Tomates
Azeite q.b.
Flor de sal marnoto q.b.

Molho agridoce ( tirei na net):

200 ml de vinagre branco Paladin
200 ml de água
50 Gramas de polpa de tomate
2 ml de molho inglês
1 Colher das de chá de pimentão doce Suldouro
1 Colher das de chá de flor de sal marnoto
200 Gramas de açúcar
30 Gramas de farinha maisena

Preparação: ( Esparguete com camarão)

Num tacho põe-se um dente de alho, água e um fio de azeite.
Quando estiver a ferver coloca-se o esparguete e deixe cozer até ficar al dente, escorra e reserve.
Numa frigideira grande coloque azeite, o alho e a cebola picada e deixe alourar.
Acrescenta-se o miolo de camarão e deixe cozinhar, quando o camarão estiver quase pronto, junta-se os cogumelos, o pimento e o tomate e deixe acabar de cozinhar.

Preparação: ( Molho de agridoce)

Mistura-se o vinagre com a água e deixa-se aquecer, acrescentar a polpa de tomate, molho inglês, pimentão doce, flor de sal, açúcar e deixe ferver. Baixar o lume, retire a espuma formada e acrescentar aos poucos a maisena dissolvida em água, mexendo sempre para a mistura ficar homogénea. O molho estará pronto assim que começar a levantar fervura.

Espero que goste e bom apetite!












12 comentários:

  1. Muito diferente daquilo que costumas fazer, ficou com bom aspecto ;)

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  2. Adoro, esparguete e camarão é daquelas sugestões que nunca falham
    Bjs

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  3. Que maravilha de pratinho Leonor! :D Bem colorido...

    Beijinhos*

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  4. Adoro pratos agridoces e achei a tua sugestão uma delicia
    bjs

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  5. uma super sugestao gostei mt e com camarao humm bjs bfs

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  6. Gosto muito destes pratos de massa, cheios de sabor!

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  7. Hummm, adoro uma massa e bem feita assim não tem como eu não experimentar...
    Bjssssssssssss querida e uma semana abençoada p/vcs

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  8. Huuuuuuuuuuummmmmmmmmm... Mais uma receitinha de SUCESSO Total :0)
    Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.com.br

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  9. Adoro pratos de massa e este ficou mesmo super apetitoso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  10. Nham nham... estes pratinhos deixam-se sempre com água na boca... :P
    Beijinhos doces.

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