Polvo á Lagareiro

Ingredientes:

1 Polvo com cerca de +- 1 kg
1 1\2 Cebola
2 Dentes de alho laminados
2 Colheres das de sopa de alho em pó suldouro
1 Kg de batatas pequenas para assar
Flor de sal marnoto q.b.
Azeite q.b.
Salsa q.b.
Água q.b.

Preparação:

Põe-se na panela de pressão o polvo, 1 cebola com casca, o alho em pó, flor de sal e a água, fecha-se a panela de pressão e deixe cozer.
Entretanto põe-se num tacho as batatas a cozer, quando estiver cozidas espalmam-se e põe-se depois num pyrex, com flor de sal , um pouco de cebola e azeite e leva-se ao forno durante + - 30 minutos.
Depois quando o polvo estiver cozido corta-se o polvo aos bocados e põe num pyrex com cebola, os dentes de alho, a flor de sal, o azeite  e leva-se ao forno durante + - 30 minutos.
Sirva quente!
Nota: Coza o polvo congelado assim não fica duro, e com uma cebola inteira.

Espero que goste e bom apetite!