Sopa de Agrião da Avó ( Bimby)

Ingredientes:

200 Gramas de cebola descascada
1 Dente de alho descascado
30 Gramas de azeite
300 Gramas de batata descascada
100 Gramas de cenoura descascada
1/2 Molho de agrião
1000 Gramas de água
Sal q.b. ( usei flor de sal Marnoto)

Preparação:

Na Varoma colocar os agriões no tabuleiro inferior, tendo o cuidado deixar um espaço no meio para deixar passar o vapor, reservar.
Colocar a cebola e o alho no copo e picar 5Seg / Vel 5. Acrescentar o azeite e refogar 5 Min / varoma/ Vel 3.
Juntar no copo as batatas e a cenoura cortadas em fatias pequenas. Acrescentar a água, temperar de sal. Colocar a varoma. Programar 25 Min / Varoma / Vel 1.
Retirar a varoma com os agriões, colocar no copo medidor, e bater a sopa, programando 1 Min, e indo progressivamente da velocidade 3-5-7. Se ficar muito espessa acrescentar um pouco mais de água e bater mais 5 Seg/ vel5.
Juntar os agriões, mexer com a espátula.( eu misturei tudo )

Espero que goste e bom apetite!

Fonte: www.mundodereceitasbimby.com.pt