segunda-feira, 3 de março de 2014

Lombinho de porco no forno com cogumelos salteados

Ingredientes:

1 Lombinho de porco
4 Dentes de alho laminados
400 Gramas de cogumelos
4 Batatas grandes
2 Colheres das de café de oregãos em pó Suldouro
1 Copo dos de água de vinho branco
1 Caldo de carne
1 Colher das de chá de 5 pimentas moída na hora Suldouro
2 Colheres das de sopa de alho em pó Suldouro
1 Colher das de chá de tomilho em pó Suldouro
1 Chouriço de carne cortados ás rodelas
1 Colher das de chá de flor de sal marnoto
1 Pacote de natas ( 200 ml)
Água q.b.

Preparação:

Faça um corte no lombinho, meta o chouriço lá dentro.Coloque o lombinho no pyrex, no copo do vinho desfaça o caldo de carne e o tomilho, misture tudo muito bem misturado.
Deite sobre o lombinho e deixe marinar um pouco.
Entretanto descasque e corte as batatas em rodelas grossas e dá-se uma cozedura, num tacho com água, alho em pó, oregãos em pó e a flor de sal.
Quando as batatas estiverem mal cozidas, escorra a água e disponha á volta do lombinho e coloque o alho cortado e leve ao forno até estar cozinhado.
Enquanto cozinha o lombinho, coloque o azeite numa frigideira, o alho  e deixe alourar.
Adicione os cogumelos, a hortelã, oregãos e coentros picados.
Salteia-se os cogumelos quando estiver prontos adicione as natas e envolva tudo.
Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!









14 comentários:

  1. Que bela sugestão!
    beijinhos e boa semana

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  2. Leonor esse lombo com chouriço ficou uma delicia.
    Seria um almoço perfeito
    bjs

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  3. Já há algum tempo que não como um belo assadinho! O teu têm muito bom aspecto Leonor! :)
    Vou levar um prato para o meu almoço!
    Beijinhos*

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  4. Muito bom aspecto uma sugestão bem ao meu gosto.

    beijinhos

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  5. que gostem? eu adorei esta com um aspecto de 5* adoro carne de porco bjs bs

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  6. Ola Leonor.
    Obrigada pela tua visita no meu blog.
    Este lombinho ficou uma delicia. Parabens.
    Um abraço.
    Thais

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  7. Tem muito bom aspecto, adorei.

    Beijos

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  8. Que refeição deliciosa!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Esta tao apetitoso. Esta mesmo uma refeicao fantastica. Beijinhos

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  10. Que receta más buena Leoneor, mira la hora que és y me han dado hambre.
    Un beso

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