Arroz de frango no forno

Ingredientes:

1 Frango desfiado
1 Cebola cortada ás rodelas
2 Cenouras cortadas ás rodelas
1 Ramo de coentros
1 Caldo de galinha
500 Gramas de arroz carolino ariete Bom Sucesso
2 Dentes de alho inteiros com casca
1 Chouriço de carne cortado ás rodelas
1 Morcela cortada ás rodelas
Água q.b.
Flor de sal marnoto q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

Na panela de pressão põe-se o frango com a cebola, o caldo e cubra de água. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar durante + - 30 a 40 minutos.
Depois de cozinhado retire o frango, desfie e tire a pele e os ossos e reserve.
Num tacho coloca-se os dentes de alho inteiros com a casca e o azeite ( cobrir o fundo), deixe alourar um pouco.
Depois põe-se o arroz e mexa um pouco. De seguida coloca-se a água e a flor de sal e mexa outra vez um pouco, deixe cozer o arroz conforme as instruções da embalagem, quando ao arroz estiver cozido reserve.
Depois num pyrex de ir ao forno coloca-se uma camada de arroz, uma camada do frango desfiado e no fim outra camada de arroz, coloca-se o chouriço e a morcela e leve ao forno até alourar.
Sirva quente!

Espero que goste e bom apetite!