segunda-feira, 11 de março de 2013

Arroz de polvo

Ingredientes:

1,2 kg de polvo
1 Cebola picada
2 Dentes de alho picados
2 Folhas de louro
2 dl de azeite
400 g de arroz
1 Molho de coentros
2 Tomates pelados
1 Copo de vinho branco
Sal e pimenta q.b

Preparação:

Num tacho leve o polvo a cozer, depois de bem cozido corte em pedacinhos.
Num tacho faça o refogado com o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro, deixe refogar um pouco e junte o tomate cortado em cubinhos e deixe refogar tudo.
Junte o arroz e deixe fritar um pouco, junte o vinho e a água de cozer o polvo, se for necessário tempere a água com sal e pimenta e deixe cozer 15 minutos.
Adicione o polvo, deixe ferver e junte os coentros picados.
Tape, apague o lume e deixe estar assim dois minutos antes de servir.

Fonte - SaborIntenso (Neuza Costa)




16 comentários:

  1. Já estou com água na boca! :D

    Dos meus pratos preferidos, é definitivamente arroz de polvo...este está divinal! :D*

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  2. Gosto muito de arroz de polvo e este ficou com um aspecto muito bom!

    Beijinhos e boa semana*

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  3. adoro arroz de polvo e esse esta uma maravilha.
    boa semana
    bjs

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  4. Bolas esqueci me do pão esse arroz de polvo está apetitoso.

    Beijos

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  5. Olá Leonor,

    Adoro arroz de polvo e este está bem ao meu gosto, malandrinho e com um excelente aspecto.
    Beijinhos e votos de uma excelente semana.

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  6. Olá Leonor
    Venho agradecer a tua visita e conhecer o teu blog também
    Adorei este arroz de polvo, devia estar delicioso

    Beijokas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  7. Gosto tanto de arroz de polvo!! Está com óptimo aspecto :)
    beijinhos

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  8. Es un arroz que adoro Leonor, y te ha quedado divino.
    Un beso

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  9. Leonor,

    O seu arroz de polvo tem um aspecto delicioso, é um prato sempre benvindo na minha casa, adoramos polvo e todos os seus primos afastados (lulas, chocos, potas, etc..)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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