Pá assada no forno com queijo

Ingredientes:

1.300 Kgs de pá de porco (pedaços)
150 Gramas de queijo Paiva chili paprika em fatias
200 Gramas de queijo Paiva mozzarella em fatias
2 Colheres das de café de massa de alho
2 Colheres das de café de massa de pimentão
1 Copo de vinho branco
Sal tradicional marinho marnoto q.b.
100 Gramas de chourição
Margarina q.b. para untar o pyrex
Salsa q.b.
Preparação:

Unta-se o pyrex, mete-se uma camada de carne, cobre-se com o queijo Paiva chili paprika, chourição,outra camada de carne.
Mistura-se a massa de alho e a massa de pimentão no copo de vinho e deita-se sobre a carne, leva-se ao forno, quando a carne estiver quase cozinhada cobre-se com fatias de queijo Paiva mozzarella e vai ao forno   para acabar de cozinhar a carne e tostar o queijo.
Por fim põe-se a salsa a gosto.

Espero que goste e bom apetite!