Pizza de cogumelos e fiambre

Ingredientes:

Massa:

700 Gramas de farinha
60 Gramas de fermento de padeiro
Água tépida q.b
Sal marinho tradicional q.b.

Recheio:

300 Gramas de fiambre
300 Gramas de Queijo curado fatias amanteigado Paiva
300 Gramas de mozzarella
1/2 litro de molho de tomate
Azeite q.b. para untar a forma
200 Gramas de cogumelos
Azeitonas q.b.
Oregãos q.b.


Preparação:

Massa:

Amorna-se a água e junta-se o fermento que se esfarela. Coloca-se a farinha em poço numa tigela. Junta-se o fermento e o sal e misturam-se os ingredientes e junta-se a água necessária para a massa ficar em bola.
Deixa-se levedar até atingir o dobro do volume.Unta-se as formas com azeite.
Estende-se a massa que fica peganhenta com ajuda de farinha, estende-se a massa dá para 5 doses individuais.

Recheio:

Depois de estendida a massa, barra-se com o molho de tomate, por cima o fiambre ás tiras e o queijo também ás tiras, o cogumelos partidos ao meio, as azeitonas, a mozzarella e por fim os oregãos.

Espero que goste e bom apetite!

Nota: A receita de hoje é para participar em 2 passatempos dos blogs :

http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/06/o-meu-refugio-culinario-faz-4-anos.html

http://entretachosebimby.blogspot.pt/ ( Receitas do mundo e passatempo Itália no facebook)