Bolo húmido de amêndoa

Ingredientes:

300 grs de manteiga
300 grs de açúcar
Raspa de um limão
5 Ovos
230 grs de farinha
1 Colher das de chá de fermento em pó
100 grs de miolo de amêndoa
Amêndoa para enfeitar q.b

Preparação:

Amasse bem a manteiga com o açúcar e a raspa de limão, adicione os ovos e a farinha com o fermento e por fim o miolo de amêndoa moído.
unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e coloque a massa do bolo.
Leve ao forno pré-aquecido a 190º durante 45 minutos.
quando estiver pronto, deixe arrefecer e desenforme, enfeite com amêndoas.
Bom apetite!

Fonte - Cozinha da risonha