Vaca, lombo de porco, vitela, coelho, frango, pato, pombo, peru e ganso.
Não se limite a olhar para o relógio, regue a carne diversas vezes com o molho do próprio assado e terá um assado delicioso.
Costumo molhar e mexer a carne sempre, até para ficar corado de todos os lados. Em assados quando o molho escasseia junto vinho, a minha mãe junta água, e tu?
Esse é mesmo o segredo! Os anos que temos de fogão termina por nos dar muita experiência....beijinhos doces e feliz páscoa!
ResponderEliminarCostumo molhar e mexer a carne sempre, até para ficar corado de todos os lados.
ResponderEliminarEm assados quando o molho escasseia junto vinho, a minha mãe junta água, e tu?
Pois é e eu esqueço-me disso muitas vezes!
ResponderEliminarLeonor,
ResponderEliminarMais uma excelente e útil dica !
Obrigada !
Beijinhos
Isabel
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