Joaquinzinhos fritos

Ingredientes:

1 Kg de carapaus pequenos
2 Ovos batidos
Farinha e óleo q.b

Preparação:

Amanham-se os carapaus e lavam-se, numa frigideira põe-se o óleo a aquecer, passa-se os carapaus pelo ovo e pela farinha e fritam-se, quando estiverem fritos colocam-se num prato com papel absorvente por causa do excesso de óleo que poderá ir com os carapaus ao retirar da frigideira.

Sugestão - Pode servir com puré de batata que fica óptimo.