Mousse de chocolate

Ingredientes:

200g de chocolate preto de culinária
8 Ovos
8 Colheres das de sopa de açúcar
8 Colheres das de sopa de manteiga

Preparação:

Derrete-se o chocolate em banho Maria, separa-se as gemas das claras, bate-se o açúcar com a manteiga até ficar cremoso, adiciona-se as gemas uma a uma batendo sempre entre elas, quando o chocolate estiver derretido junte batendo sempre, bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Leve ao frigorífico e deixe ficar até enrijar.
Espero que goste, bom apetite!