Arroz de frango

Ingredientes:

250g de arroz
1 Cebola
1 Cenoura
3 Colheres das de sopa de manteiga
1 Frango
1 Copo de vinho branco
50g de chouriço
Sal e pimenta q.b

Preparação:

Refogue a cebola e a cenoura em metade da porção de manteiga, acrescente o frango em bocados e a restante manteiga e tempere com sal e pimenta.
Deixe o frango guisar regando com vinho branco a pouco e pouco, quando o frango estiver cozinhado retire-o do tacho e junte ao molho água suficiente para cozer o arroz, quando levantar fervura junte o arroz e quando levantar fervura novamente, adicione o frango e o chouriço cortado ás rodelas.
Leve ao forno para acabar de cozer o arroz e deixe alourar.

Fonte - Petiscos.com